熔煉測溫儀有手持式、有線大屏幕式、無線大屏幕式，溫度傳感器均采用快速測溫熱電偶對金屬熔煉進行快速高精度測量，對不同的溶液可配不同的銅頭的，或熱電偶來檢測。它主要由測溫偶頭與大紙管構成。偶頭主要有正負偶絲焊接在補償導線上，補償導線穿嵌在支架上，支架外套有小紙管，偶絲以石英支撐和保護。外裝有防渣帽，全部零組件集中裝入泥頭中并以耐火填充劑粘合成一整體，而不可拆卸，故為一次性使用。
工作原理：根據金屬的熱電效應，利用熱電偶兩端所產生的溫差電熱測量鋼水及高熔融金屬溫度。即兩種不同成份的導體，兩端經焊接，形成回路，直接測量端叫工作端（熱端）接線端子端叫冷端，當熱端和冷端存在溫差時，就會在回路里產生熱電流，接上顯示儀表，儀表上就會指示所產生的熱電動勢的對應溫度值，電動勢隨溫度升高而增長。
操作方法：
按下儀表面板上的電源開關（ON/OFF），顯示器立即顯示“888”，繼而顯示需配用的熱電偶型號（/為S型、/為R型、/為B型、/為WRe3/25、/為K型）。
插上熱電偶并接觸良好時，儀表顯示環境溫度，此時即可進行測溫。測溫時將熱電偶插入金屬液，深度為60～200mm，做到快、準、穩。當測成指示燈（H）亮時（有聲光提示），應立即提起測試槍。儀表自動顯示并保持所測得的高溫度值。
換下用過的熱電偶，插上新的熱電偶，可重新進行測溫。
儀表顯示“－1”說明輸入信號線接觸不良或熱電偶端開路。
儀表顯示“－000”輸入信號接反。
儀表顯示“1”輸入信號超出量程。
儀表顯示“HELP”說明電池欠壓。
測量完畢后應及時關機，以免造成電池浪費。
使用注意事項：
1、使用熔煉測溫儀時，勿使熱電偶觸碰帶電物體，以防損壞儀表或產生干擾誤差。
2、本儀表配用相適應的熱電偶，否則，所測數據不具有任何參考意義。
3、當儀表顯示“HELP”時，說明電池欠壓，此時需進行充電。儀表未顯示“HELP”，禁止儀表充電；否則會影響充電電池的使用壽命，甚至損壞充電電池。
4、充電器充電時，充電時間不宜過長，一般為4小時左右，以防損壞充電器。充電電池充電后，如發現使用時間明顯減少，請更換充電電池。
5、本儀表測溫時，測試槍在金屬液中停留的時間不宜過長（一般為3～5秒），以防燒壞熱電偶紙管，繼而燒壞銅頭。如不慎將銅頭燒壞時，應及時更換。更換時請注意極性（銅頭紅線與補償導線的紅線端相連），補償導線損壞時，務必更換同型號、同長度的補償導線。
6、一支偶頭一般只能測量一次；在紙管沒有燒壞的前提下，可再測量一次。
